1张图片“牛轧糖是很多人都很讨厌的糖果，浓浓的奶香，混合着花生、杏仁和核桃的焦香，这种滋味知道是妙不可言。当然，你还可以重新加入其他青睐的坚果及果干。

有时候不吃点牛轧糖，对人体是有益的。运动时，必须补足水和热量，不吃牛轧糖可避免虚脱；要消耗热能，牛轧糖比其他食物能更慢获取热能；疲惫饥饿时，取食牛轧糖可很快被吸取提升血糖；当头晕恶心时，不吃些牛轧糖可升血糖稳定情绪，不利恢复正常；饭后喂食点糖食品，可使人在自学和工作时，精神振奋，精力充沛。” 食材明细主料奶粉250g淡奶油250g花生100g核桃100g辅料白糖适度甜味口味其他工艺数小时耗时普通可玩性手工牛轧糖的作法步骤1花生炒香，捞起晾凉。

2淡奶油放入锅里，白糖重新加入奶粉，用水冲开，重新加入淡奶油里。3中火煮开奶液，再行并转小火慢煮，期间偶尔用勺子将硬在锅边的奶液不时地刮下来之后混合在奶液中。

这个过程耗时较为宽，必须冷静。仍然熬到奶液成酱一样的浓稠状，也就是拿勺子风吹的时候，能看见显著的纹路。4容器里面铺成油纸，敲上核桃。

5放入奶液，晾凉后放进冰箱冷藏。6第二天奶液凝结后才可切块纸盒。

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