我国历史悠久，每一个小地方都有着不同的文化特点，也有着不同的美食印记，河南三门峡这座城市亦是如此。说起三门峡，你们会想到哪些美食呢？石子馍‍在三门峡这种石子馍又叫石子烧饼，因为这种独特的馍跟一般的馍不太一样，不是蒸出来的，也不是用油煎出来的，而是在石子上烙制而成，这个石子馍的名字由此而来。这种馍不仅味道很好，而且非常耐贮存，长时间的放置都不会坏掉。

石子馍是用猪油、面粉和各种佐料制作而成，制作好的石子馍焦黄鲜亮，吃起来很酥脆，咬开的地方层次分明，但有一点需要注意，吃得时候不能吃得太快，一定要慢慢的吃，不然嘴边会起泡的。灵宝羊肉汤‍说起三门峡灵宝，这里有着很多美食，不光有好吃的肉夹馍，还有好喝的羊肉汤。这里的羊肉汤讲究肉烂、汤白、辣子红，喝上一口汤味道特别鲜，而且不燥不膻，一整碗喝完神清气爽，微微出汗十分过瘾。大营麻花‍大营麻花来自与陕县的大营村，现在的大营麻花有两种，一种是软的，一种是硬的，软的松软适口，很适合小孩子与老人来吃，而硬的香酥可口，咬上一口嘎嘣脆，一般牙口好的都直接拿来当零食吃。

关于大营麻花还有一个典故，很久以前在大营一带，有很多的毒蛇出没，当地人以为这是一种诅咒，所以在每年阴历二月二的时候，每家每户都会和面再拉长拧成毒蛇尾巴的形状，放入高温油炸。当地还把这种小吃叫做“咬蝎尾”，逐渐发展，变成今天咱们所说的麻花，是不是很有意思呢？观音堂牛肉‍这是观音堂的特色名吃，牛肉的颜色红润鲜艳，口味酱香浓郁，肉嫩鲜美，如果大家到三门峡游玩的话，千万不要忘记这种特色哦陕州槽蛋‍‍‍这种槽蛋是鸡蛋和黄酒酒槽加工酿制而成，味道比较独特，制作的工艺也比较讲究，做好的蛋里面呈红黄色，细腻的糊状没有硬芯，闻起来有一种鸡蛋香、脂香，还有一种特别的酒香。吃起来的味道很可口，绵软的口感吃一次就不会忘记。

吃过的人应该不多，现在槽蛋的第四代传人已经80多岁了，做不动了，其他人做的可能没有那么正宗，没有那个独特的味道，反而吃着很难吃，而且一个的成本虽便宜，但工序人工数量少，都使这种特产贵了不少。东寨面豆‍“穷到吃土”‍或许就是对这种小吃的简介，现在应该有很多人感到陌生，但这是70、80后的回忆，吃面豆是三门峡人祖祖辈辈的传统。“面蛋”“土蹦”都是这种小吃的外号，这种面豆不是烤也不是炸，而是在土中做出来的。这种土不是一般的土，是沙土，是那种很细的土，在土中炒熟的面豆，吃起来香酥无比，并且也能存储好长时间，是很多人童年里的为数不多的零食。

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